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飯塚 ゆめとの写メ日記

2025年07月09日 23時46分 ハート50

それでも僕は、真ほっけを愛してる

どうも!

真ほっけ大好き

飯塚ゆめとです。


ふと思ったんです。

真ほっけの魅力伝わってないなー……と。

(誰目線?)

僕なりに真ホッケの魅力を綴ってみましたので、

気軽に読んでいただけると嬉しいです。


真ほっけ?

え?地味すぎ?

わかります。見た目はね、茶色で平べったくて、

お世辞にも派手ではない。


でも聞いてください。

みなさん真ほっけの実力、

本当にわかってますか?


実はあの子

めちゃくちゃすごい魚です。



まず、真ほっけって北海道で獲れるのが特に有名で、

干物にすると旨味が爆増します。


なぜ干物にするのか?

それは…水分を抜くことで、

旨味成分“イノシン酸”がギュッと凝縮されるから。


つまり、真ほっけの干物は

科学的にうまい。


これ、教科書に載せるべきです。

「うま味とは真ほっけである」と。


 

しかも、見た目は地味なのに、

箸で割るとふっくらしててジューシー。

白身なのに脂が乗ってるという、


“ギャップの暴力”。


これ、恋愛だったら惚れてます。

魚界だったらすでにモテモテ。

ていうかモテすぎて、だいたいの居酒屋メニューにレギュラー入りしてます。

(北海道だと刺身で食べれたりします。)

 


ちなみに

似てる名前の「縞ほっけ」ってのもあるんですが、

あれは実は外国産が多くて、真ほっけとはちょっと違うんです。

真ほっけは、THE・日本代表。


つまり、食卓界のWBC。


 


あと、みんな一度は経験あると思うんですけど。

(決めつけてごめんなさい笑)

真ほっけの“背骨沿いにある細かい骨”あれ地味に名物ですよね。


口に入れた瞬間、

「おぉっとこの食感は…ガード不能!」ってなるやつ。


でもそれすら、真ほっけの“天然のスパイス”です。


 


そんな真ほっけの最大の魅力は

ご飯との相性が、問答無用で100点なところ。


炊きたての白ごはんに、

真ほっけをひと切れ乗せて、

そこにちょんと醤油を垂らした瞬間。


…はい、もう何も言えません。

“言語停止のうまさ”。



想像してみてください。


香ばしい匂いが、ぷわ〜んと鼻をくすぐる。

ちょっと焦げ目のついた皮が、パリッ…!と弾ける音。

そこからあふれる脂が、じゅわっ…と白身をつたう。


もうこの時点で、ご飯3杯いける。


 


箸を入れると、ふわっとほぐれる身。

なんなら音が聞こえる気がする。



「ほろ…」

「ふっ…」

「たまらん…」(←幻聴)


 


真ほっけのすごさは、脂と塩味のバランス。


ただし、脂っこすぎない。

塩気も、主張しすぎない。


まるで、「俺が出しゃばると白ごはんが主役になれないだろ?」

って言ってくるような、謙虚なスーパースター。


もうね、食卓界の“名脇役”っていうより、

主演だけど控えめな大谷翔平さんみたいなもんです。



しかも、“皮”がまた最高。

パリパリ通り越して、バリッ!ジュッ!ほくっ!


…え?なにそれって?


知らないんですか?

真ほっけの皮だけで、居酒屋1軒やれますよ?


 


そして極めつけは


カラシをちょこんと乗せて、そこに醤油をたらり。

それを白ご飯に乗っけて、パクリ。


……うまいッ!


気づいたら口の中で、

「はふっ」って言ってます。

(※人前でも出ます)



もしスーパーで“真ほっけ”って書いてあったら、

それはもう“当たりくじ”。即買いです。

(僕は好きすぎて毎月、市場に買付してます。)


 

ということで


今夜の晩ごはん、迷ってる方。


ぜひ、真ほっけを思い出してください。

そして炊きたてのご飯と一緒に、

「パリッ、じゅわっ、はふっ…」の三重奏を楽しんでほしい。



胃袋が満たされると、

人生ってだいたいうまくいく気がします。


 

真ほっけは、今日も食卓の片隅でこう言ってる。


「地味?結構。だが、うまいぞ」と。


 


最後まで読んでくれてありがとうございます!


お腹がすいたら、ぜひ“ほっけ先輩”を、思い出してあげてください!

フライパンでも美味しく焼けますので!!笑



ぜひみなさんの好きな食べ物教えてくださいね!


以上、真ほっけ愛が止まらないゆめとでした〜!

コメント一覧

  • 匿名希望 さん

    カラシつけて食べてみます!
  • 匿名希望 さん

    ほっけの皮にカラシ、は知りませんでした
    白米片手に、これはやってみたいです!

    コメント欄の北海道の方からの問題も気になる!ほっけの焼き方…身から焼くか、皮から焼くか…。調べてみよ〜。ゆめとくんの写メ日記キッカケでマメ知識増えて楽しいです!
  • 匿名希望 さん

    ホッケには大根おろしめっちゃのせて、ポン酢で食べるのが好きです
  • 匿名希望 さん

    ほっけ美味しいですよね!
    食べたくなりましたー
  • 匿名希望 さん

    ホッケ、食べたくなった。この写真のホッケは罪深いな笑
  • 匿名希望 さん

    おなかすいたー!
    私は表面のパリパリのところもすきです。
  • 匿名希望 さん

    ほっけは本当に美味しいですね!
  • 匿名希望 さん

    真ほっけにからしはやった事無かった…
    早速試してみます。
  • 匿名希望 さん

    確かに美味しい!
  • 匿名希望 さん

    美味しそー
  • 匿名希望 さん

    私もほっけ大好き。食べたくなっちゃった。
  • 匿名希望 さん

    ほっけは美味しい!
  • 匿名希望 さん

    あー飯テロ!
  • 匿名希望 さん

    焼き魚が食べれるお店ではほっけしか食べません!
  • 匿名希望 さん

    食べてみたい!
  • 匿名希望 さん

    写真美味しそうー!
    好きな食べ物ありすぎて迷います!
  • 匿名希望 さん

    ほっけ食べたことないかも。。
  • 匿名希望 さん

    うわーーー!!今お腹ぺこぺこなのでやばいです!!!
  • 匿名希望 さん

    ほっけになるのかと思った笑
  • 匿名希望 さん

    真ほっけ、食べた〜い!焼き魚、食べた〜い!
    家庭では、予算内でみんなが食べれるメニューでバランス良く〜とか考えて料理を作って出す側だから、好きなもの食べてないです(TдT)
    ゆめとくんの表現するほっけが美味しそうすぎて、この写メ日記だけて白米食べれます!
  • 匿名希望 さん

    何かわからんけど無性に食べたくなった笑
  • 匿名希望 さん

    熱量がすごいな〜!笑
  • 匿名希望 さん

    干物が食べたくなりました笑
  • 匿名希望 さん

    干物は好きですが、ほっけはちょっと脂多くて苦手なんですよね~…
    でもこの日記見てたら食べたくなっちゃいました笑
  • 匿名希望 さん

    お魚大好きです。明日食べようかな!
  • 匿名希望 さん

    ほっけの刺身も美味しいよ。
  • 匿名希望 さん

    ほっけ写真が美味しそう!
  • 匿名希望 さん

    美味しいですよねー
  • 匿名希望 さん

    お腹が空く写メ日記ですね笑
  • 匿名希望 さん

    カラシは初めて聞きました!やってみます!!
  • 匿名希望 さん

    とんでもない食欲をそそられました!
  • 匿名希望 さん

    情景を文字に落とし込むのが本当に上手!
    そしていつもよく買うのは縞ほっけでした笑
    真ほっけ見つけたらかいまーす!
  • 匿名希望 さん

    北海道出身の私にとって
    ほっけを熱く語ってくれるのは
    とても嬉しい♡

    北海道のほっけはグリルにも入らない程に
    大きくほくほくです。

    ゆめとさん!
    ここで問題です。
    ほっけの焼き方はご存知ですか?
    身から焼くか…
    皮から焼くか…
    どっちでしょーか(*´˘`*)
  • 匿名希望 さん

    食べたいです。
  • 匿名希望 さん

    食べたい。

    お腹が空いてきた笑
  • 匿名希望 さん

    刺身とかあるんですね!?
    ほっけの口になってきました
  • 匿名希望 さん

    気になってきたー!
    お取り寄せしちゃおう‼︎
  • 匿名希望 さん

    ほっけおいしいですよね〜
    昔よくおばあちゃんちで食べてました!
  • 匿名希望 さん

    私もほっけ大好き〜♡
    日本酒にも合うしね!
  • 匿名希望 さん

    ホッケ、美味しいですよね♪
  • 匿名希望 さん

    居酒屋さんに行って焼きたてのホッケ
    最高ですよね!
  • 匿名希望 さん

    あじ派です笑
  • 匿名希望 さん

    居酒屋でホッケおっきいのでてくるとき嬉しい!
  • 匿名希望 さん

    ほっけあまり食べたことないかもです!!
    今度、ほっけ食べてみます!!
  • 匿名希望 さん

    大好きです。
    子どもの頃、札幌のおばあちゃんの家に遊びに行くと、たくさん焼いてくれてお腹いっぱいになりました。
  • 匿名希望 さん

    美味しそうですね。
  • 匿名希望 さん

    食べたーい!!
  • 匿名希望 さん

    お腹すいてきました…ゆめとくんに食レポしてもらいながら一緒にご飯食べたらもっと美味しく感じそうですね♪
  • 匿名希望 さん

    ゆめと君、やっぱり表現が上手だなー!
    頭の中でイメージできる(*´-`)
    真ホッケ愛がすごいから上手なのかもしれないけど、食レポ上手そうだなー!!
    ゆっくりお魚食べたいなぁ。
    あとは、お刺身をたらふく食べたい…!
  • 匿名希望 さん

    ほっけ美味しいですよね!
  • 匿名希望 さん

    居酒屋のメニューに「ほっけ」あれば私も頼みます!
  • 匿名希望 さん

    ほっけ
    美味しいよね!
  • 匿名希望 さん

    ほっけ脂が乗っててふっくらして好きー!
  • 匿名希望 さん

    真ほっけのよさをこんなにも魅力的に伝えられるのは、ゆめとくんだけだと思う!笑
  • 匿名希望 さん

    私も真ホッケ好き〜!食べたくなってきた。よし今日買ってこよう〜笑
  • 匿名希望 さん

    ホッケ好きだけど、縞か、真かは気にしてなかった笑 今度居酒屋メニュー見てみるね。
  • 匿名希望 さん

    真ほっけデカっ!お魚最近高い~
  • 匿名希望 さん

    ほっけ美味しいけど骨が手強い。今度カラシ付けて食べてみよー
  • 匿名希望 さん

    お刺身は北海道でしか食べることが出来ないから、北海道行ったらお刺身で食べて、普段大阪では干物のお世話になってます
  • 匿名希望 さん

    食べてみたくなりました!
  • 匿名希望 さん

    はぁ〜食べたくなってきた
  • 匿名希望 さん

    真ほっけはガチ!!米が進む!!
  • 匿名希望 さん

    真ほっけ!買いに行きます!
    焼くのが邪魔くさくて
    好きなのに長いこと、食べてない。。
  • 匿名希望 さん

    真ほっけって初めて知りました!
    見つけたら食べてみたくなったよ
  • 匿名希望 さん

    この画像みて今晩のおかずにしようと思いました…(笑)
  • 匿名希望 さん

    真ホッケ美味しいですよねー
    程よい脂のって食欲ない時最強だと思います。
    お値段もそこそこお高い
  • 匿名希望 さん

    だいすきです!おいしい
  • 匿名希望 さん

    日本酒に合いそう。
  • 匿名希望 さん

    私もほっけ大好きです
  • 匿名希望 さん

    いや分かりすぎる
    めちゃくちゃ美味しいですよね!?
  • 匿名希望 さん

    ほっけは自ら食べることなかったんだけど、たんぱく質豊富と聞いて、先日トレーニング後に食べました!たぶん一人の食事で食べたの人生初めて(笑)
  • 匿名希望 さん

    私もほっけ大好きです。(///∇///)とにかく、骨がとれやすく食べやすい。あっさりしてるのに…噛めば噛むほど…旨みが口の中に広がります。
  • 匿名希望 さん

    ほっけ、美味しいよ!居酒屋さんでみんなでシェア^ ^
  • 匿名希望 さん

    めちゃめちゃ食べたい!!!
    伝わりました〜
  • 匿名希望 さん

    ほっけのお刺身食べてみたい!
  • 匿名希望 さん

    ほっけおいしいですよね~!
    食べたくなってきた!
  • 匿名希望 さん

    ホッケってそんな美味しかった⁈
    まだ、出会えて無いだけか。
    シマホッケで諦めてしまったのか(笑)

    最初に出会った印象で、その後の付き合い方が決まるよね。
    魚の干物でもね(笑)
  • 匿名希望 さん

    お肉より魚を好む年になりました。
  • 匿名希望 さん

    ほっけ食べてないなー!魚大好きなのに!
  • 匿名希望 さん

    表現がうますぎて食べたくなってくるー!!
  • 匿名希望 さん

    居酒屋でしかホッケ食べないっすね( ⌯᷄ ·̫ ⌯᷅ก )

    わざわざ市場に行くだなんて、愛が溢れていますね(oˆ罒ˆo)

    好きなものに熱を込めて話せるのは素敵ですね✩.*˚
  • 匿名希望 さん

    北海道のほっけ食べてから好きになりました
  • 匿名希望 さん

    お腹減ってきた…美味しそう
  • 匿名希望 さん

    居酒屋さんで食べるホッケは
    最高に美味しい
  • 匿名希望 さん

    食べ物に派手を求めてるw
  • 匿名希望 さん

    居酒屋ではホッケ食べます
  • 匿名希望 さん

    愛してたんだ笑
  • 匿名希望 さん

    ホッケ美味しいよね!
  • 匿名希望 さん

    写真が秀逸w
  • 匿名希望 さん

    想像力?妄想力?豊か〜笑笑
  • 匿名希望 さん

    いつかゆめとくんとごはん行けた時に真ホッケ食べられるように『真ホッケソロ活動』しておきます!!またご飯食べに行きましょ!!
  • 匿名希望 さん

    好きな魚聞かれたらほっけって答えます♪
  • 匿名希望 さん

    ほっけ美味しいよね!
  • 匿名希望 さん

    ほっけ美味しいですよね^^

    この日記読んでたら食べたくなりました。
  • 匿名希望 さん

    ほっけ美味しいよね!
    食べたくなりました
  • 匿名希望 さん

    干物はアジとサンマが最強だと思ってます!笑
    真ほっけも好きだけども!
  • 匿名希望 さん

    お腹がすいて夜中に目覚めたらこの写真…飯テロ!!美味しそう…
  • 匿名希望 さん

    北海道でお土産に買ったことありますが大きさにびっくりしました。美味しいですよね
  • 匿名希望 さん

    最近食べてないけど美味しいよね♪
  • 匿名希望 さん

    ハイレベルな飯テロ日記!!笑
  • 匿名希望 さん

    私もほっけ大好きだな〜!
  • 匿名希望 さん

    ほっけ先輩!笑
  • 匿名希望 さん

    干物はほとんど食べないけど、想像したら美味しそう。食べたくなった。
  • 匿名希望 さん

    真ホッケへの愛がすごいです!
    食べたくなってきました。
    小学生の頃、太刀魚が好きって言ったら、「渋すぎる、地味だなー」と先生に言われたことを思い出しました。美味しいのになー。
  • 匿名希望 さん

    美味しそう〜飯テロ(笑)
  • 匿名希望 さん

    私手羽先がすき!
  • 匿名希望 さん

    ホッケ美味しいよね
  • 匿名希望 さん

    ほっけ安くて美味しいですよね!
    飲み屋とかでもたまに頼んじゃいます
  • 匿名希望 さん

    真ほっけ愛が凄いですね!!
    食べたくなりました。
  • 匿名希望 さん

    ほっけ私も大好物だから、食べたくなってしまった
  • 匿名希望 さん

    これはただの飯テロ!!
    熱々のご飯と大根おろしと醤油で…最高!
  • 匿名希望 さん

    ほっけ愛が凄い!笑
    今度食べてみます!
  • 匿名希望 さん

    美味しそう♡
  • 匿名希望 さん

    居酒屋さんへ行くと、たまに食べたくなるやつですー